Search

    Language Settings
    Select Website Language

    GDPR Compliance

    We use cookies to ensure you get the best experience on our website. By continuing to use our site, you accept our use of cookies, Privacy Policy, and Terms of Service.

    BijnorNews
    Bijnor news

    ખાટા-મીઠા ને તૂરા જાંબુ ચોમાસાનું સુપરફૂડ:વધારે જાંબુ ખાવાની 6 આડઅસર, 12 વસ્તુઓ સાથે ખાશો તો પાચનતંત્ર બગડી જશે; જાણો ખાવાની સાચી રીત

    12 hours ago

    ચોમાસું આવતા જ બજારમાં જાંબુની મોસમ આવી જાય છે. ખાટા-મીઠા સ્વાદવાળું આ ઘેરા જાંબલી રંગનું ફળ પોષક તત્વોનો ખજાનો હોય છે. તેમાં ફાઇબર, આયર્ન, વિટામિન સી અને ઘણા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે. તે બ્લડ શુગર નિયંત્રિત કરવામાં, પાચન સુધારવામાં, રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બનાવવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. પ્રાચીન હિંદુ, બૌદ્ધ અને જૈન ગ્રંથોમાં ભારતીય ઉપમહાદ્વીપને ‘જમ્બુદ્વીપ’ કહેવામાં આવ્યું છે, એટલે કે જાંબુના વૃક્ષોની ભૂમિ. એટલે કે જાંબુનો સંબંધ આપણી સંસ્કૃતિ અને ઇતિહાસ સાથે પણ છે. જોકે, જાંબુના ફાયદા ત્યારે જ મળે છે, જ્યારે તેને યોગ્ય સમયે, યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે. તેથી આજે ‘કામના સમાચાર’માં જાંબુની વાત કરીશું અને જાણીશું કે- નિષ્ણાત- ડૉ. અમૃતા મિશ્રા, સીનિયર ડાયટિશિયન, દિલ્હી પ્રશ્ન- જાંબુ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે? જવાબ- જાંબુ ખાવાની સાચી રીત મુદ્દાઓમાં જોઈએ- પ્રશ્ન- જાંબુ ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે? જવાબ- જાંબુ ખાવાનો સૌથી યોગ્ય સમય સવારનો હોય છે. ખાસ કરીને નાસ્તા પછી અથવા બપોરના ભોજન પહેલાં એટલે કે મિડ-મોર્નિંગ ટાઈમ. પ્રશ્ન- શું ખાલી પેટે જાંબુ ખાઈ શકાય? જવાબ- ના, જાંબુ ખાલી પેટે ન ખાવા જોઈએ. તેનો સ્વાદ થોડો તૂરો (થોડો ખાટો-કડવો) હોય છે. તેનાથી પેટમાં ગેસ, ભારેપણું કે મરોડ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. પ્રશ્ન- જાંબુ ખાધા પછી કેટલી વાર સુધી કંઈ ન ખાવું જોઈએ? જવાબ- જાંબુ ખાધા પછી ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ સુધી કંઈ ન ખાવું જોઈએ, જેથી તે સરળતાથી પચી શકે અને તેના પોષક તત્વો યોગ્ય રીતે શોષાઈ શકે. પ્રશ્ન- શું જાંબુને મીઠું લગાવીને ખાવા યોગ્ય છે? જવાબ- હા, ચપટી કાળા મીઠા સાથે જાંબુ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ બહુ વધારે મીઠું ન નાખવું. પ્રશ્ન- શું જાંબુને છાલ સહિત ખાવા જોઈએ? જવાબ- હા, જાંબુની છાલ જ સૌથી વધુ ફાયદાકારક હોય છે. પ્રશ્ન- એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ એક દિવસમાં કેટલા જાંબુ ખાઈ શકે છે? જવાબ- તે ઉંમર, વજન અને સ્વાસ્થ્ય પર આધાર રાખે છે. એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ એક દિવસમાં 10 થી 15 જાંબુ સુધી ખાઈ શકે છે. પ્રશ્ન- બાળકો એક દિવસમાં કેટલા જાંબુ ખાઈ શકે છે? જવાબ- તે ઉંમર અને પાચન ક્ષમતા પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે 5 વર્ષથી મોટા બાળકોને જાંબુ આપી શકાય છે. શરૂઆતમાં 3 થી 4 જાંબુ આપો, જેથી શરીરની પ્રતિક્રિયા સમજી શકાય. પ્રશ્ન- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ એક દિવસમાં કેટલા જાંબુ ખાઈ શકે છે? જવાબ- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે 8 થી 10 જાંબુની માત્રા સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. પ્રશ્ન- શું ખૂબ વધારે જાંબુ ખાવાથી કોઈ નુકસાન પણ થઈ શકે છે? જવાબ- જાંબુ એક હેલ્ધી ફળ છે, પરંતુ તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી કેટલીક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ગ્રાફિકમાં બધી આડઅસરો જોઈએ- પ્રશ્ન- કયા ફળો સાથે જાંબુ ખાઈ શકાય છે? જવાબ- જાંબુને મીઠા ફળો સાથે ભેળવીને ખાઈ શકાય છે. તે પાચન માટે વધુ સારું છે. તેને ખૂબ ખાટા ફળો (જેમ કે નારંગી, લીંબુ) સાથે ન ખાવા જોઈએ- પ્રશ્ન- શું જાંબુને સલાડમાં ભેળવી શકાય? જવાબ- હા, જાંબુને સલાડમાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે. તેનો ખાટો-મીઠો અને સહેજ તૂરો સ્વાદ સલાડમાં ફાઈબરની માત્રા પણ વધારે છે. તે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. પ્રશ્ન- શું જાંબુ સાથે નટ્સ/ડ્રાયફ્રુટ્સ ખાવા યોગ્ય છે? જવાબ- હા, નટ્સમાં રહેલા હેલ્ધી ફેટ અને પ્રોટીન જાંબુની નેચરલ શુગર (ફ્રુક્ટોઝ) ના શોષણને ધીમું પાડે છે. આનાથી બ્લડ શુગર સ્પાઇક થતી નથી. આ કોમ્બિનેશન સંતૃપ્તિ વધારે છે, જેનાથી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે અને વારંવાર ભૂખ ઓછી લાગે છે. પ્રશ્ન- શું જાંબુને ફુદીનો, સંચળ કે ચાટ મસાલા સાથે ખાવું સુરક્ષિત છે? જવાબ- હા, જાંબુને મિન્ટ (ફુદીનો), સંચળ અથવા ચાટ મસાલા સાથે ખાવું સુરક્ષિત છે. પ્રશ્ન- જાંબુ કઈ વસ્તુઓ સાથે ન ખાવા જોઈએ? જવાબ- જાંબુ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, પરંતુ કેટલાક ફૂડ કોમ્બિનેશન એવા હોય છે, જેની સાથે તેને ખાવાથી પાચનમાં ગડબડ થઈ શકે છે. ગ્રાફિકમાં તે ફૂડ કોમ્બિનેશન જોઈએ- પ્રશ્ન- શું જાંબુ ખાધા પછી તરત જ દૂધ પીવું જોઈએ? જવાબ- ના, જાંબુ ખાધા પછી તરત દૂધ પીવું યોગ્ય માનવામાં આવતું નથી. જાંબુ ખાધા પછી ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પછી જ દૂધ પીવો. પ્રશ્ન- જાંબુ અને દૂધનું કોમ્બિનેશન નુકસાનકારક કેમ છે? જવાબ- જાંબુની તાસીર ખાટી અને તૂરી હોય છે, જ્યારે દૂધનો સ્વભાવ અલગ હોય છે. જ્યારે બંનેને એકસાથે અથવા તરત પછી લેવામાં આવે છે, ત્યારે જાંબુમાં રહેલું એસિડ દૂધના પ્રોટીનને ઝડપથી જમાવી શકે છે. આનાથી કેટલાક લોકોને પેટ ફૂલવું (બ્લોટિંગ), ગેસ, અપચો, પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી જાંબુ ખાધા પછી ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પછી દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પ્રશ્ન- શું જાંબુ ખાધા પછી દહીં ખાવું યોગ્ય છે? જવાબ- ના, જાંબુ ખાધા પછી દહીં ન ખાવું જોઈએ. જાંબુ અને દહીં બંનેમાં અલગ-અલગ એન્ઝાઇમ હોય છે અને તેનું એકસાથે સેવન પાચનતંત્રને બગાડી શકે છે. પ્રશ્ન- જાંબુ સાથે ખાટા ફળો ખાવા જોઈએ કે નહીં? જવાબ- ના, જાંબુ પોતે જ સહેજ ખાટા હોય છે. જો તેની સાથે નારંગી, લીંબુ જેવા ખાટા ફળો ખાવામાં આવે, તો પેટમાં એસિડિટી કે બળતરા વધી શકે છે. પ્રશ્ન- જાંબુ ખાધા પછી પાણી પીવું જોઈએ કે નહીં? જવાબ- ના, જાંબુ ખાધા પછી 20-30 મિનિટનો ગેપ રાખો, પછી પાણી પીવો. તરત પાણી પીવાથી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ગ્રાફિકમાં જોઈએ- પ્રશ્ન- જાંબુ ખાધા પછી તરત ભારે ભોજન શા માટે ન કરવું જોઈએ? જવાબ- જાંબુ હળવું અને ઝડપથી પચી જાય તેવું ફળ છે, જ્યારે ભારે ખોરાક (તળેલું-શેકેલું કે વધુ ચરબી/પ્રોટીનવાળું) ધીમે પચે છે. પ્રશ્ન- શું જાંબુ ખાધા પછી ચા કે કોફી પીવી યોગ્ય છે? જવાબ- ના, જાંબુમાં રહેલા ટેનિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ચા/કોફીના સંયોજનો (જેમ કે કેફીન અને ટેનિન) સાથે મળીને કેટલાક લોકોમાં પાચનને અસર કરી શકે છે. નીચેના ગ્રાફિકમાં જાંબુ સંબંધિત 10 મહત્વની વાતો છે. તેમને હંમેશા ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ- પ્રશ્ન- જે વસ્તુઓ સાથે જાંબુ ખાવા-પીવાની મનાઈ છે, જો ભૂલથી તે ખાઈ લેવામાં આવે તો શું નુકસાન થશે? જવાબ- આનું કોમ્બિનેશન પેટમાં ગેસ, અપચો, એસિડિટી અથવા એલર્જી જેવી સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે. ગ્રાફિકમાં બધા નુકસાન જોઈએ- જો તમે આ નાની-નાની બાબતોનું ધ્યાન રાખો છો, તો જાંબુ એકંદરે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેથી આ ચોમાસામાં જાંબુનો સ્વાદ પણ લો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ મેળવો.
    Click here to Read More
    Previous Article
    'મારી ફ્રેન્ડનો પતિ મારી સાથે પણ ફ્લર્ટ કરે છે!':'મને વિચિત્ર લાગે છે, શું એક પરણેલા પુરુષનું આવું વર્તન યોગ્ય કહેવાય, હું શું કરું?'
    Next Article
    ગુજરાતમાં લોકસભાની વધીને 39 અને વિધાનસભાની 273 બેઠકો થઈ શકે:અમદાવાદ, સુરત, ગાંધીનગર સહિત 10 સીટના ભાગ પડી શકે, નવા સીમાંકનથી રાજ્યનો રાજકીય નકશો ફરી જશે

    Related લાઈફ સ્ટાઈલ Updates:

    Are you sure? You want to delete this comment..! Remove Cancel

    Comments (0)

      Leave a comment