Search

    Language Settings
    Select Website Language

    GDPR Compliance

    We use cookies to ensure you get the best experience on our website. By continuing to use our site, you accept our use of cookies, Privacy Policy, and Terms of Service.

    BijnorNews
    Bijnor news

    હેલ્ધી ફણસના 12 ફાયદા!:ફાઇબર પેટ સાફ કરશે ને બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રાખશે; જેકફ્રૂટ સાથે ખોટું ફૂડ કોમ્બિનેશન પાછું એટલું જ ખતરનાક

    17 hours ago

    જેકફ્રૂટ (ફણસ) ઉનાળા અને ચોમાસામાં મળતું પૌષ્ટિક ફળ છે. તેને સ્વાદની સાથે ‘પોષણનો ખજાનો’ પણ માનવામાં આવે છે. તેમાં ફાઇબર, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને અનેક પ્રકારના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે પાચન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. ‘ઇન્ટરનેશનલ જર્નલ ઑફ ફૂડ સાયન્સ’માં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ, ફણસમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાયટોકેમિકલ્સ (વનસ્પતિમાંથી મળતા તત્વો) હોય છે. તેમાં એવા ગુણધર્મો હોય છે જે શરીરમાં સોજો ઘટાડવામાં, બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, દરેક પૌષ્ટિક વસ્તુ બધા લોકો માટે ફાયદાકારક હોય તે જરૂરી નથી. કેટલાક લોકોને ફણસથી એલર્જી અથવા પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી ‘કામના સમાચાર’માં આજે ફણસના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વાત કરીશું. સાથે જ જાણીશું કે- નિષ્ણાત: ડૉ. અનુ અગ્રવાલ, સિનિયર ક્લિનિકલ ડાયટિશિયન, ફાઉન્ડર- ‘વનડાયટટુડે’ પ્રશ્ન- ફણસમાં કયા પોષક તત્વો હોય છે? જવાબ- ફણસમાં ફાઈબર, વિટામિન A, C, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ અને થોડી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાયટોકેમિકલ્સ પણ હોય છે, જે શરીરને ફ્રી-રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. નીચે આપેલા ગ્રાફિકમાં 100 ગ્રામ કાચા ફણસની ન્યુટ્રિશનલ વેલ્યુ જુઓ- પ્રશ્ન- ફણસ ખાવાના શું સ્વાસ્થ્ય લાભો છે? જવાબ- સિનિયર ડાયટિશિયન ડો. અનુ અગ્રવાલ જણાવે છે કે ફણસમાં રહેલું ફાઈબર કબજિયાતમાંથી રાહત અપાવવામાં અને આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. પ્રશ્ન- શું કાચા અને પાકાનું પોષક મૂલ્ય એક સમાન હોય છે અને શું બંને ફાયદાકારક છે? જવાબ- ના, કાચા અને પાકાનું પોષક મૂલ્ય એક જેવી હોતી નથી. બંનેમાં ફાઇબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, પરંતુ તેમની માત્રા અને શરીર પર અસર થોડી અલગ હોઈ શકે છે. પ્રશ્ન- કાચું કે પાકેલું ફણસ ખાધા પછી કઈ વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ? જવાબ- ફણસ સાથે ખોટા ફૂડ કોમ્બિનેશનથી પાચન સંબંધિત સમસ્યા થઈ શકે છે. નીચે ગ્રાફિકમાં જુઓ, કઠોળ સાથે કઈ વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ- પ્રશ્ન- ફણસને તમારા આહારમાં કેવી રીતે સામેલ કરી શકાય? જવાબ- ફણસને કાચું અને પાકેલું, બંને સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય છે. પાકેલું ફણસ એમ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, જ્યારે કાચા કઠોળની ઘણી રેસિપી લોકપ્રિય છે. જેમ કે- પ્રશ્ન- શું વધુ ફણસ ખાવાના નુકસાન પણ છે? જવાબ- હા, તેને વધુ માત્રામાં ખાવાથી કેટલાક લોકોને પરેશાની થઈ શકે છે. જેમ કે- પ્રશ્ન- કયા લોકોએ ફણસ ન ખાવું જોઈએ? જવાબ- કેટલાક લોકોએ ફણસ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ અથવા ડોક્ટરની સલાહથી જ ખાવું જોઈએ. ગ્રાફિકમાં જુઓ- પ્રશ્ન- એક દિવસમાં કેટલું ફણસ ખાવું સુરક્ષિત છે? જવાબ- તેની કોઈ એક નિશ્ચિત માત્રા નથી. પરંતુ એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ માટે એક દિવસમાં લગભગ 1-2 કપ (150-300 ગ્રામ) ફણસ ખાવું સામાન્ય રીતે સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે.
    Click here to Read More
    Previous Article
    '13 વર્ષનો દીકરો ક્યારેય પોતાની ભૂલ સ્વીકારતો નથી':'હંમેશા બીજા પર દોષારોપણ કરે છે, તેને ભૂલની જવાબદારી લેતા કેવી રીતે શીખવું?' જાણો ઉકેલ
    Next Article
    બોલિવૂડમાં શિલ્પા શેટ્ટીની 'બાઝીગર' સફર:પહેલી ફિલ્મ બંધ થઈ, પ્રોડ્યુસર્સે બહાર કાઢી, 'ધડકન' કરિયરનો ટર્નિંગ પોઈન્ટ; આજે ₹150 કરોડનું સામ્રાજ્ય

    Related લાઈફ સ્ટાઈલ Updates:

    Are you sure? You want to delete this comment..! Remove Cancel

    Comments (0)

      Leave a comment